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味で勝負!ビーフステーキ
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味で勝負!ビーフステーキ-レシピのメイン写真

味で勝負!ビーフステーキ

MarsaM
MarsaM @cook_40049618
神奈川県川崎市多摩区

写真見ての通りです。姿は。。です。
が味は間違いない!
まいうぅーっ♪
このレシピの生い立ち
ビーフステーキ食べたい。けど、いい肉は高い!!!
安い肉だっておいしくいただきたいっ♪

写真見ての通りです。姿は。。です。
が味は間違いない!
まいうぅーっ♪
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ビーフステーキ食べたい。けど、いい肉は高い!!!
安い肉だっておいしくいただきたいっ♪

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MarsaM @cook_40049618
神奈川県川崎市多摩区

写真見ての通りです。姿は。。です。
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まいうぅーっ♪
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ビーフステーキ食べたい。けど、いい肉は高い!!!
安い肉だっておいしくいただきたいっ♪

写真見ての通りです。姿は。。です。
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安い肉だっておいしくいただきたいっ♪

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材料

3人分
  • 牛肉ステーキ用 3枚
  • 【下味用】
  • ・たまねぎ 1/2個
  • ・赤ワイン 大さじ2
  • 塩・粗挽き黒こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 【赤ワインソース】
  • ・赤ワイン 50cc
  • ・水 50cc
  • ・ケチャップ 大さじ2
  • ・鶏ガラスープ 小さじ1
  • ・たまねぎ 1/2個
  • ・にんにく 3かけ
  • ・塩・こしょう 適量
  •   (クレイジーソルトもいいね)
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作り方

  1. 1

    すりおろしたたまねぎ1/2個に赤ワイン大さじ2を入れ、肉を中に30分以上漬け起きします。

  2. 2

    漬けダレをできるだけ丁寧にしっかり落とし、塩と黒こしょうをふり、オリーブオイルで強火で両面焼く。(焦げないように)

  3. 3

    肉を取り出し、フライパンに残った油の中に【赤ワインソース】の材料を入れ、煮詰めます。

  4. 4

    肉を盛りつけ、ソースをかけてできあがり♪

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MarsaM
MarsaM @cook_40049618
2008/10/27 14:49に公開
神奈川県川崎市多摩区
☆'06.12 腎不全→透析→父から腎移植。現在は再移植前の透析生活中。1型糖尿病と向き合いながら、減塩・腎臓病食の簡単レシピを研究中。「家族と同じものを一緒に美味しく食べたい」がモットー。長い主夫生活で料理が楽しくなり、今は透析患者さんと家族のためのレシピを発信中!自分は量を食べられないけど、家族がうなる料理を作るのが快感です♪
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このレシピのキーワード

ビーフステーキ にんにく 牛肉ステーキ用 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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