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酢豚風★野菜の甘酢煮
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酢豚風★野菜の甘酢煮-レシピのメイン写真

酢豚風★野菜の甘酢煮

ェビマョ★ＭＡＭＡ
ェビマョ★ＭＡＭＡ @cook_40066011

豚肉じゃなく鶏肉で★炒め煮でとろみをつけた、なんちゃって酢豚です(^^;
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて。酢豚には豚肉ないし…片栗粉もない(>_<)えーい煮てしまえ！みたいな感じで作りました★甘酢風味でご飯が進む(^^)ｽﾞﾎﾞﾗで調味料計った事ないので、調整必要です(^^;

豚肉じゃなく鶏肉で★炒め煮でとろみをつけた、なんちゃって酢豚です(^^;
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて。酢豚には豚肉ないし…片栗粉もない(>_<)えーい煮てしまえ！みたいな感じで作りました★甘酢風味でご飯が進む(^^)ｽﾞﾎﾞﾗで調味料計った事ないので、調整必要です(^^;

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酢豚風★野菜の甘酢煮

ェビマョ★ＭＡＭＡ
ェビマョ★ＭＡＭＡ @cook_40066011

豚肉じゃなく鶏肉で★炒め煮でとろみをつけた、なんちゃって酢豚です(^^;
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野菜を沢山食べたくて。酢豚には豚肉ないし…片栗粉もない(>_<)えーい煮てしまえ！みたいな感じで作りました★甘酢風味でご飯が進む(^^)ｽﾞﾎﾞﾗで調味料計った事ないので、調整必要です(^^;

豚肉じゃなく鶏肉で★炒め煮でとろみをつけた、なんちゃって酢豚です(^^;
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて。酢豚には豚肉ないし…片栗粉もない(>_<)えーい煮てしまえ！みたいな感じで作りました★甘酢風味でご飯が進む(^^)ｽﾞﾎﾞﾗで調味料計った事ないので、調整必要です(^^;

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材料

2～3人分
  1. 鶏肉 １枚
  2. 筍(水煮) 1/2個
  3. 人参 １本
  4. ピーマン ３個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 酒 適量
  7. ★ケチャップ 大２
  8. ★酢 大２
  9. ★味噌 大１
  10. ★砂糖 大４
  11. ★水 １カップ
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作り方

  1. 1

    全ての材料を食べやすい大きさに切ります。切った人参はビニール袋に入れて２分程レンジでチン！

  2. 2

    鶏肉をフライパンで焼いて、酒を適量加え、完全に火が通る前に一度皿によけます。

  3. 3

    同じフライパンにサラダ油・ごま油を適量入れて、玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら筍、ピーマン、人参、炒めた肉を入れて少し炒める。煮るので余り炒め過ぎないように！

  5. 5

    ★を加えて炒め煮に。調味料が野菜に絡んでとろみがついたら完成(^-^)b

コツ・ポイント

調味料はだいたいで計ってしまったので調整必要かもしれません(・・;)ｽﾐﾏｾﾝ

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ェビマョ★ＭＡＭＡ
ェビマョ★ＭＡＭＡ @cook_40066011
2010/06/03 02:06に公開
料理のレパートリーを増やしたくって利用してます子供の為にもいいご飯が作れたらいいな
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