柿を適当な大きさに切り（一部は飾り用に角切りにしてキープしておく）バニラと合わせてミキサーでガーッツと混ぜます。

器に入れて冷やし固めたらできあがり！

１の柿をトッピングしてはちみつをかけてできあがり。

お客様用でしたらミントの葉や生クリームをトッピングすると豪華になります。