ひと手間で、おいしいレバー
ちゃるるん @cook_40040005
レバーが苦手な父・主人も大好きになったレシピ♪
このレシピは私の母から教えてもらいました
苦手な方も試してみて下さい
このレシピの生い立ち
鉄分補給と大好きなレバーをもっとおいしく食べたくて母が考えたレシピを教えてもらいました！
ひと手間で、おいしいレバー
レバーが苦手な父・主人も大好きになったレシピ♪
このレシピは私の母から教えてもらいました
苦手な方も試してみて下さい
このレシピの生い立ち
鉄分補給と大好きなレバーをもっとおいしく食べたくて母が考えたレシピを教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
沸騰したお湯に鳥レバーを入れ、表面が白っぽくなったらそれから2〜3分くつくつ茹でザルにとる - 2
①のレバーを食べやすい大きさにぶつ切りにする。
しょうがは、千切りでもすりおろしでもOK。長ネギは3等分くらいに切る。
- 3
しょうゆ・みりんを鍋に入れ、沸騰したら②とゆで卵を入れ煮る。
黒砂糖はいろんな大きさがあるので少しずつ好みで入れていく。 - 4
汁気がなくなってきたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
・レバーをしっかり茹でることにより、プリッとした食感と臭みがなくなります。
・長ネギはクッタクタになるので、長めに切っておいた方がよいです。
・ゆで卵は煮卵になってとってもおいしいので、私はいっぱい入れて別に食べたりします。
つくれぽ
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