やわらか大根煮

Name: やわらか大根煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 材料 分量; 大根 1/2本; 大根の葉っぱ 大根についているだけ; 水 150cc; 塩 3つまみ; かつおだし（顆粒） 5g; かつおぶし 軽くひとつかみ

ちゃるるん @cook_40040005

ハシですぐ切れるふわふわ柔らか大根です。
かつおだしをキカセてできるだけ塩分を控えました！
このレシピの生い立ち
やわやわ大根が食べたくなったから。

やわらか大根煮

ちゃるるん @cook_40040005

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材料

3人分

材料分量
大根 1/2本
大根の葉っぱ大根についているだけ
水 150cc
塩 3つまみ
かつおだし（顆粒） 5g
かつおぶし軽くひとつかみ

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作り方

1

大根の皮を薄くむき、十字に切り込みを入れる。
大根の葉っぱは、よく洗い先端だけ切り落とし適当な長さに切る。
2

圧力鍋に、水、大根、大根の葉、かつおだし、かつおぶし、塩を入れ、ふたをし、圧がかかったら7分加圧。
3

圧がとれたら、ふたを開け味を調整し、（もし薄味だったら薄口しょうゆをたら〜とたらして下さい）器にもって出来上がり♪

コツ・ポイント

・大根はメントリをしなくても、やわやわになります。

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つくれぽ

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ちゃるるん @cook_40040005

2008/11/05 02:31に公開

夫・ワンパク王子15才と9歳男女の双子5人暮らし♡一気に家族が増えて毎日が慌ただしいです。お菓子作り♪大好き　♡￫ܫ￩♡　　　　　　　　　　　　　甘いもの辛いものお酒も大好きなので、　　万年ダイエッター♫♬　　　　　　　　　　クックをはじめていろんな方に出会えて今まで以上に料理が楽しいです。☆тндйк уou　★☆★　　　　　　　　　　　　　　　　『関東連合』　　　　　　　　NO.12取得♡

このレシピのキーワード

煮物大根大根の葉かつお節

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