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牛肉のバルサミコ酢炒め
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牛肉のバルサミコ酢炒め-レシピのメイン写真

牛肉のバルサミコ酢炒め

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

バルサミコ酢でさっぱり炒め物♪
ご飯にのせて丼にしても美味しいです!
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢の活用レシピとして作りました。

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牛肉のバルサミコ酢炒め

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

バルサミコ酢でさっぱり炒め物♪
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材料

3~4人分
  • 牛こま切れ肉 300g
  • 玉ねぎ 1個(220g)
  • ピーマン 3個(120g)
  • 細切りこんにゃく 1袋(130g)
  • ☆塩こしょう 少々
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆赤ワイン 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○赤ワイン 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○バルサミコ酢 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ2
  • オリーブ油(サラダ油でも可) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りにして、こんにゃくはザルに上げておく※湯通しの必要があればしてください。

  2. 2

    牛肉は☆の調味料で下味をつけ、冷蔵庫で30分程おき、○の調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを炒める。

    • 牛肉のバルサミコ酢炒め作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れて炒める。

    • 牛肉のバルサミコ酢炒め作り方4写真
  5. 5

    牛肉にある程度火が通ったら、ピーマン・こんにゃくを入れて炒める。

    • 牛肉のバルサミコ酢炒め作り方5写真
  6. 6

    ピーマンに火が通ったら、○の調味料を入れて全体によく絡めるように炒める。

    • 牛肉のバルサミコ酢炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛りつけて完成です!

    • 牛肉のバルサミコ酢炒め作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎ以外の野菜は、お好みで入れてください。

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800
2016/09/11 11:34に公開
お店の味に負けない料理を目指して奮闘中!
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン こんにゃく 牛細切れ 玉ねぎ 赤ワイン

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