玉ねぎは皮をむき洗い、みじん切りにする。まな板の下に新聞紙をひいておくとやりやすい。

熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、玉ねぎが透きとおるまで炒める。(しんなり)炒めたら冷まし、冷蔵庫で冷す。

パン粉と牛乳を混ぜておく。その中に冷ましておいた玉ねぎと★の材料を全て入れる。

粘り気が出るまで手でよく混ぜる。

空気を抜くことを気にしながら、ぺったんぺったんと手で返し成形する。真ん中を指でくぐぎる。

水がなくなるまで焼く。出来たら市販のソースなどをかけて、出来上がりです。

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