ざくろとビターチョコレートのブラウニー
コーニー＠シアトル @cook_40118368
ビターチョコレートとカリフォルニアざくろのシロップの味が絶妙にマッチしたブラウニーです。大人の味です。
このレシピの生い立ち
アメリカの国民的お菓子ブラウニーに、旬のカリフォルニアざくろで作ったシロップをかけてみました。おいし～い！
ざくろとビターチョコレートのブラウニー
ビターチョコレートとカリフォルニアざくろのシロップの味が絶妙にマッチしたブラウニーです。大人の味です。
このレシピの生い立ち
アメリカの国民的お菓子ブラウニーに、旬のカリフォルニアざくろで作ったシロップをかけてみました。おいし～い！
アプリでひらく作り方
- 1
ざくろの実を取り出す。ざくろの実の取り出し方は、DJなっきーさん（レシピID :17874698 ）を参考にしました。
-
- 2
オーブンを175度に温めておく。型にバターを塗っておく。
- 3
無糖チョコレートとバターを電子レンジに1分半～2分かけ、とかす。レンジから取り出し、木ベラなどで滑らかになるまで混ぜる。
-
- 4
３に砂糖を加え、さらに良く混ぜる。
-
- 5
別のボールでかき混ぜた卵とバニラエッセンスを４に加え混ぜる。さらに小麦粉、チョコチップも加え、さらに良く混ぜる。
-
- 6
５を型に流し入れ、カリフォルニアざくろのシロップの半量60mlを上からかける。
-
- 7
オーブンの中段で25分ほど焼く。オーブンによって焼き上がりが異なるのでブラウニーの上がある程度固かったら焼き上がりです。
-
- 8
型に入れたまま15分ほどさまし、2度目のざくろシロップを60mlかける。さらに1時間ほど冷まして完成です。
-
- 9
ざくろの実やホイップクリームをトッピングして召し上がれ！
-
コツ・ポイント
カリフォルニアざくろシロップの甘酸っぱさと、チョコレートの相性がとても良く、大人の味です。焼きすぎると硬くなってしまうので、焼き加減に注意してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18009307
