玉ねぎは薄切りにします。

しめじは小房に分け、熱湯で2分くらいゆで、ざるにあけておきます。

たっぷりのお湯を沸かし、スパゲティをゆで始めます。

小鍋に玉ねぎと低脂肪乳(牛乳)、塩こしょうを入れ弱火で煮ます。

玉ねぎに火が通ったら2のしめじを加え、☆を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけます。

ゆで上がったスパゲティを器に盛り、温めた5をかけ、パセリのみじん切り、お好みで黒こしょうをふってできあがり。