豚薄切り肉で柔らかなんちゃってから揚げ

Name: 豚薄切り肉で柔らかなんちゃってから揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 150g程度; 焼肉のタレ 大さじ3; はちみつ 大さじ1 1/2; 薄力粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ2; 揚げ油 適量

さめてもカラッと、中は柔らかジューシーな豚薄切り肉の唐揚げです^^。
お弁当にもピッタリです♪。
このレシピの生い立ち
鶏肉が無かったので、豚薄切り肉でなんちゃって唐揚げにして見ましたが柔らかくて鶏肉よりも大好評でした♪。

材料

2人分

2度揚げすることでカリッと仕上がります^^。
漬け込むときに蜂蜜を使うことで柔らかく仕上がりますが、甘みはそれほど付きません☆。
お好みで大葉等を巻いてもサッパリして美味しいです。

miki-taka @cook_40074657

2008/11/06 03:27に公開

実家暮らしですが昔から料理は大好きなので、母親も仕事をしていることもありチョコチョコとご飯作りしています^-^。・・・たまに失敗もあり・・・（苦笑）。ほぼ毎日父親のお弁当も作っているので、日記にお弁当も載せています^^。

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