さつま芋の皮を剥き、箸がスッと通るくらいまで茹で、しっかりと水気を切っておく。

玉ねぎは粗みじん切り、豚肉も細かく切る。それをﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め、塩ｺｼｮｳをする。少し冷ましておく。

ＦＰに１と２を入れ滑らかになるまで混ぜる。

材料が多い場合は二回三回と分けてＦＰにかけてください。

その後は成型し衣を付けてあげるだけです。