ハニー♡柚子ヨーグルトムース
おかつぎ @cook_40044271
ゆず茶を使った冬らしいムース。
ミキサーで混ぜて、ふわっと口どけよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
柚子茶を使った冷たいデザートを考えてみました。
日本で今いちばんリボンとフリルが似合う18歳男子に捧げます♡わはは。
ハニー♡柚子ヨーグルトムース
ゆず茶を使った冬らしいムース。
ミキサーで混ぜて、ふわっと口どけよく仕上げました。
このレシピの生い立ち
柚子茶を使った冷たいデザートを考えてみました。
日本で今いちばんリボンとフリルが似合う18歳男子に捧げます♡わはは。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆず茶、ヨーグルト、牛乳は室温に戻す。小さめの容器に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。
- 2
ゆず茶、ヨーグルト、牛乳、はちみつをミキサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 3
ふやかしたゼラチンの容器を電子レンジに入れ、ラップなしで加熱して溶かす。６００Ｗ１０～２０秒ぐらい。
- 4
【２】のミキサーに溶かしたゼラチンを加え、再度よく混ぜる。
- 5
水でぬらした容器に【４】を注ぎ、冷蔵庫で１～２時間冷やす。好みでゆず茶（分量外）をのせる。
コツ・ポイント
生クリームを使わないふわふわのムース、を目指しております。表面があわあわになりますが、あまり気にしないこともコツのひとつです。
柔らかいので型から出す方式には向きません。グラスなどで冷やし固めることをおすすめします。
つくれぽ
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