冷えたバター・おから･ホットケーキミックスをフードプロセッサーに入れ、写真の様にサラサラになったら止める。

牛乳とインスタントコーヒーを混ぜた物を少しだけ残して入れ、ガーっと混ぜる。（キッチリまじってなくてもＯＫ）

袋に入れてひと塊にする。
捏ねない！

オーブンを１８０℃に予熱。

塊を３等分して上から押さえてぺったんこに。チョコチップ等を混ぜるならこの時に。

この作業を２．３回繰り返す。

こんな感じにぺったんこ。

８等分にして、残しておいたコーヒー液をハケで塗る。

オーブンで２０分焼く。

完成！！

今回はチョコチップ１０グラム混ぜましたが、何も入れなくても美味しいですよ。