生姜チューブ入り卵焼き

あんころ0212
あんころ0212 @cook_40118505

唐揚げみたいな味の卵焼き
このレシピの生い立ち
車でぱぱっと食べられるものを作りたくて。甘い卵焼きは好きではないので砂糖、みりんをいれなかったら唐揚げみたいな味になっちゃいました。

生姜チューブ入り卵焼き

唐揚げみたいな味の卵焼き
このレシピの生い立ち
車でぱぱっと食べられるものを作りたくて。甘い卵焼きは好きではないので砂糖、みりんをいれなかったら唐揚げみたいな味になっちゃいました。

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材料

  1. 3つ
  2. 本だし(顆粒) 4グラムくらい
  3. 薄口醤油 適当
  4. マヨネーズ 適当
  5. 生姜チューブ 好きなだけ
  6. 片栗粉 少々
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    本だしを薄口醤油醤油に溶かす。そこに卵、オリーブオイル以外を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    卵を割って1を入れて混ぜる。
    ※混ぜすぎない!

  3. 3

    卵焼き器にオリーブオイルをぬる。

  4. 4

    あとは普通の卵焼きを焼くように、2を流し入れてくるくるするを繰り返す。

コツ・ポイント

オリーブオイルは少し多目の方が引っ付きにくくていいと思います。
卵は混ぜすぎちゃうとフワッとならない。

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