木綿豆腐はリードヘルシークッキングペーパー2枚で包み、500Wのレンジで4分位加熱して水切りをします。

塩鮭に酒をふり、ぬらして絞ったリードヘルシークッキングペーパーに包んで、500Wのレンジで2分半位加熱します。

水切りした豆腐は8等分にカットします。加熱した鮭の皮と骨を取りのぞいてほぐし、◎印の材料と混ぜあわせます。

豆腐の上に味噌マヨであえた塩鮭を等分にのせ、200度に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。お好みで七味をかけます。