スパゲティー用のお湯を沸かして、塩（材料に書いてないけど）をたっぷり入れて、アルデンテに茹でる

マッシュルームなど泥をキレイにふき取って、スライス。そして、油を引いたフライパンでしっとりするまで炒める。

キノコがしっとりしたら、お酒を入れて、30秒くらいしたら、塩・コショウ少々して火を止めて、ポン酢をちょっとかけておく

薬味を刻む。大根の皮を剥きたかったらむいておく（新鮮な大根なら剥かないです）。オイルサーディンの缶も開けておく。

スパゲティーが茹で上がったらお皿に盛る。その上に３のキノコとオイルサーディンと置く。オイルもかけちゃう。

大根を今おろして、すぐパスタの上に乗せて、薬味を振りかけて、ポン酢を好きなだけかけて、すぐ食べる。

追伸：　ポン酢じゃなくて、レモンと醤油でＯＫ。っていうか、こっちのがおいし～かも♪