玉ねぎを薄くスライスします。くるまぶは、水または湯に入れて戻しておきます。

フライパンに、分量外の油をしき玉ねぎを炒めます。しんなりするまでいため、くるまぶを入れ水を入れひと煮立ちさせます。

調味料を全部入れ、グツグツとにます。１０分以上煮ます。汁けがすくなくなったらできあがり。