かぼちゃを適当な大きさに切り　やわらかくなるまで茹で　熱いうちにつぶす。電子レンジでもＯＫ。

玉ねぎはみじんぎりにしてよくいためた後　豚ミンチを入れ 醤油、みりん、酒を分量ぶん入れる。

最後に　塩、こしょうで味をととのえて　つぶしたかぼちゃとまぜる。　

３のかぼちゃがよく冷めてから　好みの大きさにして　小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。

あらかじめサラダ油をうすくぬっておいたクッキングシートに４を並べ　上からスプーンでサラダ油を少しかける。

あらかじめ　２１０度～２２０度に温めたオーブンに入れ　焼き色をみながら　約１０分～１５分焼く。

冷まして　冷凍保存しておけば　お弁当にも使えます。
温めるなおす時は　トースター、電子レンジのどちらでもＯＫ。