胡瓜と茗荷の酒粕和え

N・ishi @cook_40095883
意外に知られていない酒粕料理です。
このレシピの生い立ち
旅行先で酒蔵を訪れ、その蔵元の酒粕を買い求めるのがたのしみです。蔵元の方に「粕和えに使うんですよ」と言うと「粕和え?知りません」と答えが帰って来て、こちらがビックリ!おいしいのに・・・。
胡瓜と茗荷の酒粕和え
意外に知られていない酒粕料理です。
このレシピの生い立ち
旅行先で酒蔵を訪れ、その蔵元の酒粕を買い求めるのがたのしみです。蔵元の方に「粕和えに使うんですよ」と言うと「粕和え?知りません」と答えが帰って来て、こちらがビックリ!おいしいのに・・・。
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