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オレンジ香る♪にんじんクッキー★
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オレンジ香る♪にんじんクッキー★-レシピのメイン写真

オレンジ香る♪にんじんクッキー★

まぁﾆｬﾝ
まぁﾆｬﾝ @cook_40118223

オレンジがふんわり香るにんじんクッキーです☆
にんじん嫌いでもこれなら気になりません！
ぜひぜひお試しあれー♪
このレシピの生い立ち
にんじんが余った！
にんじん好きじゃないからクッキーにして
おいしく食べちゃおう♪

オレンジがふんわり香るにんじんクッキーです☆
にんじん嫌いでもこれなら気になりません！
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まぁﾆｬﾝ
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オレンジがふんわり香るにんじんクッキーです☆
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材料

７０枚（３ｃｍくらいの小さい抜き型使用）
  • 材料名 分量
  • にんじん ７０ｇ
  • 薄力粉 ２５０ｇ
  • 製菓用マーガリン １００ｇ
  • みかんの皮 １～２個分
  • みかん果汁 １／２個分
  • 砂糖 ４０～６０ｇ
  • 卵 １個
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作り方

  1. 1

    薄力粉をふるって砂糖と混ぜておく

  2. 2

    にんじんをすりおろし、軽く水気（みかん果汁の分の水分）をきったら、表面をすりおろしたみかんの皮とみかん果汁を搾りいれる

  3. 3

    常温に置いておいたマーガリンを加え、ポロポロになるまでよくすり混ぜる

  4. 4

    ２と卵を加え、さらに混ぜる

  5. 5

    ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で寝かせる

  6. 6

    打ち粉をしながら、２mm程度に伸ばして型抜きをする（今回はにんじんの型抜きを使用）

    • オレンジ香る♪にんじんクッキー★作り方6写真
  7. 7

    １８０℃のオーブンで１５～１８分焼いたら完成！

コツ・ポイント

結構生地がべたべたするので、型抜きの前にはしっかり冷やすこと☆
みかんはレモンでもいいかもしれません

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まぁﾆｬﾝ
まぁﾆｬﾝ @cook_40118223
2008/11/05 08:06に公開
大学生です☆料理好きつくるの好きだけど食べるのもっと好き♡ここでいっぱいお勉強していぃ奥さんになるよー
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このレシピのキーワード

クッキー みかん にんじん 薄力粉 卵

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