フライパンでパンを焼こう！！
かさっと @cook_40114664
オーブンがなくてもパンは焼けます！！
両面を直火で焼くので、外はパリッと、中はもっちり(*^_^*)
絶品です♪
このレシピの生い立ち
突然オーブンが壊れてしまい、パンが焼けなくなってしまった時、フライパンで何とか焼けないものか…とやってみました(^^)/
フライパンでパンを焼こう！！
オーブンがなくてもパンは焼けます！！
両面を直火で焼くので、外はパリッと、中はもっちり(*^_^*)
絶品です♪
このレシピの生い立ち
突然オーブンが壊れてしまい、パンが焼けなくなってしまった時、フライパンで何とか焼けないものか…とやってみました(^^)/
作り方
- 1
材料すべてを混ぜて、１次発酵する。
- 2
発酵したら、６～８等分して、ベンチタイム(１５分程)。
- 3
生地を伸ばして、丸める。中にゆで卵をつぶしてマヨネーズであえたものや、あんこを入れるとおいしい。
- 4
丸めたら、薄く油を引いたフライパンに並べる。表面にちょっと印をつけておくと、中身がわかって便利(^_^)v
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- 5
二次発酵完了。
-
- 6
蓋をして弱火で１０分程焼く。
フライパンを左右に揺すったり、フライ返しを使って、パンをフライパンからはがす。 -
- 7
鍋の蓋などにひっくり返す。
- 8
もう一度、別の蓋か、大皿にひっくり返す。
-
- 9
元のフライパンに戻し、裏側も弱火で５分程焼く。
-
- 10
焼き上がり♪
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コツ・ポイント
火加減は弱火です。でも、とろ火よりは大きめで･･･ビミョーな火加減です。
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