えびのフリット☆オニオンオーロラソース

えびのフリット☆オニオンオーロラソース-レシピのメイン写真

えびのフリット☆オニオンオーロラソース

ちゃんゆぅ @cook_40039189

時々無性に食べたくなる、ホームパーティーの人気者！
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜の似たようなものを食べてからまねして作るようになりました。

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材料

3人分位

えび１パック（２０尾位）
下味（塩・酒）少々・大さじ1
※：小麦粉・片栗粉・水各大さじ1
玉ねぎ４／１個
Ａ：マヨネーズ・ケチャップ各大さじ１．５
Ａ：レモン果汁・砂糖各小さじ1

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作り方

1

エビの下処理：殻をむき、背ワタを抜く。背中側にぐるりと包丁を入れて、下味の塩と酒を振っておく。
2

※印をあわせて衣を作り、エビをあえて、180℃の油でさっと揚げる。玉ねぎをみじん切りにして、レンジで1分加熱する。
3

加熱した玉ねぎにＡの調味料を全てあえてソースを作り、エビのフリットを全体にあえたら出来上がり～～～！
4

コツ・ポイント

エビの衣はソースであえてもはがれないように、シンプルにしています。

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ちゃんゆぅ @cook_40039189

2008/11/03 11:18に公開

7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。

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このレシピのキーワード

フリットエビ片栗粉酒小麦粉玉ねぎケチャップ

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