なかなかいけるハンバーグ
なる8810ken @cook_40038520
自分の気に入るハンバーグが作りたくて色々分量変えて作りました。分量変更＆追加しました。2008.12.18
このレシピの生い立ち
よく作っているハンバーグ、もっとおいしくならないかなと色々試してできました。
いつもは玉ねぎを炒めず使っていましたが、今回炒めて、やわらかくなりすぎずハンバーグの触感もよくおいしくなったと思います。
なかなかいけるハンバーグ
自分の気に入るハンバーグが作りたくて色々分量変えて作りました。分量変更＆追加しました。2008.12.18
このレシピの生い立ち
よく作っているハンバーグ、もっとおいしくならないかなと色々試してできました。
いつもは玉ねぎを炒めず使っていましたが、今回炒めて、やわらかくなりすぎずハンバーグの触感もよくおいしくなったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしフライパンであめ色になるまで炒めて冷まし、●は混ぜておく。
- 2
ボールにひき肉、１、玉子を入れて混ぜて塩コショウ、ナツメグを入れる。
- 3
粘りが出るまで混ぜて好きな大きさに丸める。
- 4
フライパンに油を引き中火～強火でハンバーグに両面焦げ目がつくまで焼く。（中は焼けてなくてもいい）
- 5
水を1/2カップくらい入れて少し火を落としフタをして４分加熱。
- 6
フタをあけハンバーグから透明な煮汁がでていれば出来上がり。
コツ・ポイント
ソースは好みのソースを作ってください。
よく作るのはせいら758ｓさん（ID17756591）のソースです。
今回はデミマヨソース。
デミグラスソース、マヨネーズ、2：1をハンバーグを焼いた後のフライパンに入れて混ぜる。
つくれぽ
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