①じゃがいもを洗い、ラップをして串がささる位までレンジで加熱。皮をむく。

②①をつぶす。鍋に移し、牛乳と塩コショウを加えマッシュポテトを作る。まろやかさがお好みの方はバターを加える。

③玉ねぎをみじん切りする。

④フライパンに油を熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める。

⑤色が変わり、ポロポロ状態になったらソースを加える。汁がなくなる位まで炒める。

⑥グラタン皿にバターを塗る。

⑦⑥に⑤を入れ、その上に②をのせ均等に伸ばす。

⑧オーブンでポテトに焦げ目が付くまで焼く。