作り方
- 1
バットに塩と胡麻油を混ぜる。バラスライスを長さ半分に切り、その中に15分～20分漬ける。
-
- 2
長ねぎは２cm位の長さに切る。1のバラスライスで葱を巻く。3個ずつ串に刺す。
-
- 3
フライパンを熱し油を引かずに３の串を並べて焼く。両面しっかり焼いて皿に取る。レモンを添える。
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コツ・ポイント
葱の太さでお肉の長さを調整する。あまりグルグル巻きにすると火の通りが悪くなるので気をつける。お肉に胡麻油で下味がついているので油を引かずに焼く。
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