バナナチョコレートケーキ
ノワーズ @cook_40034561
濃厚チョコレートケーキにバナナを入れました☆バナナのフルーティーな香りがチョコとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
バナナが沢山あったのでバナナを使ったケーキを作ろうと思いました。
バナナチョコレートケーキ
濃厚チョコレートケーキにバナナを入れました☆バナナのフルーティーな香りがチョコとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
バナナが沢山あったのでバナナを使ったケーキを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
・オーブンは180度で予熱
・型にバターを塗り粉をふる
・卵は黄身と白身にわる
・小麦粉をふるう - 2
小さく割ったチョコレートとバターを鍋に入れて弱火で滑らかになるまで溶かす。
-
- 3
黄身を白っぽくなるまで泡立てます。このときに、砂糖を少しずつ加えていきます。もったりするくらいが目安です。
-
- 4
③に小麦粉を加え、粉が消えるまで混ぜます。
（写真の生地が茶色いのは小麦粉10gをココアに置き換えたからです） -
- 5
④に②のチョコレート液を加えて混ぜます。
-
- 6
白身は一つまみの塩で泡立てます。角が立つくらいまで頑張ります。
-
- 7
⑥をチョコレート生地に３回にわけて混ぜます。１回目は良く混ぜてもかまいませんが３回目は泡をつぶさないように混ぜます。
- 8
バナナを0.5ｃｍくらいにスライスします。これを型の底に敷きます。あまったバナナは⑦に加えます。
-
- 9
生地を型に流しいれ、オーブンで30～40分焼きます。
-
- 10
出来上がり☆
-
コツ・ポイント
熱いうちに食べると中が柔らかいケーキです。
冷たくして食べると中はしっとり固めです。
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