かぼちゃ・さつまいも・大根の和風ドリア
冷たくなったご飯もこれで美味しく☆野菜がごろごろ入っているので、ボリュームたっぷりですよ＾＾しょうゆが隠し味です♪
このレシピの生い立ち
前にレシピの本で『大根グラタン』というのを見たので、それを参考に作ってみました☆
そのときに、大根だけだと寂しいしバランスも良くないので…家にあったかぼちゃ＆さつまいもも入れてみました♪
かぼちゃ・さつまいも・大根の和風ドリア
冷たくなったご飯もこれで美味しく☆野菜がごろごろ入っているので、ボリュームたっぷりですよ＾＾しょうゆが隠し味です♪
このレシピの生い立ち
前にレシピの本で『大根グラタン』というのを見たので、それを参考に作ってみました☆
そのときに、大根だけだと寂しいしバランスも良くないので…家にあったかぼちゃ＆さつまいもも入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず☆の材料でホワイトソース作り。
耐熱容器にバター、小麦粉、塩を入れ、ラップをせずにレンジ(500w)で30秒加熱。 - 2
いったん取り出し、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
- 3
牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、全部加えたらラップをして１分加熱する。取り出したら再び混ぜ、こしょうを加える。
- 4
次に具の準備!
かぼちゃ・さつまいもは１cm角に切り、レンジで３分ほど加熱して火を通す。 - 5
大根も一cm角に切り、一口大に切ったベーコンと一緒に中火で炒め、火を通しておく。
- 6
ごはんをグラタン皿に広げ、その上に４・５を載せる。
- 7
ホワイトソースとしょうゆを混ぜ、６の上にかける。お好みでチーズ・パン粉ものせる。
- 8
180度のオーブンで15分ぐらい焼いたら出来上がり☆!
コツ・ポイント
これを作ったときに家にとろけるチーズがなかったので、ご飯と具の間に細かくしたプロセスチーズを挟んだのですが、それも美味しかったです(・∀・)
もちろん、ご飯抜きでグラタンもできますよ!
大根は透明になるまでしっかり炒めてくださいね☆
つくれぽ
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