鳥胸肉のアボカドサラダ 梅酒ソース
YOSHIMU @cook_40051666
鶏肉がしっとりしていて、梅酒のソースが抜群に合います。
お客様のおもてなしにも梅酒と一緒に楽しめますよ
このレシピの生い立ち
メキシカン料理を食べたときに、鳥胸グリルとお豆のサラダを食べ、とっても美味しかったので、家で手軽に作れるようにレシピを考えました。
鳥胸肉のアボカドサラダ 梅酒ソース
鶏肉がしっとりしていて、梅酒のソースが抜群に合います。
お客様のおもてなしにも梅酒と一緒に楽しめますよ
このレシピの生い立ち
メキシカン料理を食べたときに、鳥胸グリルとお豆のサラダを食べ、とっても美味しかったので、家で手軽に作れるようにレシピを考えました。
作り方
- 1
胸肉の厚さを均等にし、オリーブオイル、ニンニクスライス、塩コショウ少々（分量が外）に30分漬けておく
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- 2
1の肉を皮を上にし、グリルで強火で6分弱火で５分焼き、裏返した時に1の漬けておいたオイルを塗り弱火で5分焼く。
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- 3
梅酒、マスタード、塩、ブラックペッパーを混ぜ梅酒ソースを作る。
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- 4
生野菜、アボカド、サーモン、胸肉を食べやすい大きさに切り盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
生野菜は、家に有るもので良いですし、サーモンもお好みで。
胸肉は焼けているか確認してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014435
