１０分で小松菜とこんにゃくの煮びたし
mikiマーマ @cook_40116638
小松菜とこんにゃくのハーモニ！！食感が変わり、ぱくぱくいっちゃいます。おあげのアクセントで、京都のおばんざい風でホッコリ
このレシピの生い立ち
こんにゃく料理にはまっていて、簡単に、野菜がたっぷり食べたくて、京都のおばんざい風にしてみました。
１０分で小松菜とこんにゃくの煮びたし
小松菜とこんにゃくのハーモニ！！食感が変わり、ぱくぱくいっちゃいます。おあげのアクセントで、京都のおばんざい風でホッコリ
このレシピの生い立ち
こんにゃく料理にはまっていて、簡単に、野菜がたっぷり食べたくて、京都のおばんざい風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
200ｃｃのお湯に鶏がらスープを溶かしておく
- 2
こんにゃく半分を、２等分にしそれを薄く切る
- 3
おあげを縦・横４等分にし、１ｃｍ幅に切ったのえお
- 4
小松菜をザクザク３等分約３〰４ｃｍ幅に切って、葉と茎に分けておく
- 5
ごま油を熱して、温まったら、ニンニクを投入。
ニンニクの香りがしてきたら、少しこんにゃくが焼き色付くぐらい炒める。 -
- 6
おあげを投入！！おあげに熱が通るまで、炒める
-
- 7
小松菜の茎の部分を投入！！
少ししんなりしたら、葉の部分投入 -
- 8
葉がしんなりしたら、鶏がらスープと、テンメンジャンを溶かし、こしょうを少々振りかける！！ぐつぐつと２分ほど煮て完成！！
-
コツ・ポイント
煮びたしは、煮てから少し置いたほうが味がなじんでおいしいよ！！早めに作って、置いておいたら、あら不思議、ほっこりするよ
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