野菜いっぱいマカロニサラダ
陽葉ママ @cook_40117112
あっ!!という間においしいマカロニサラダができます☆ゆで卵のかわりに炒り卵を使って、味つけにもなります☆
このレシピの生い立ち
普段のマカロニサラダに一工夫加えて、おいしいサラダができました。野菜がたくさんとれるマカロニサラダです。
野菜いっぱいマカロニサラダ
あっ!!という間においしいマカロニサラダができます☆ゆで卵のかわりに炒り卵を使って、味つけにもなります☆
このレシピの生い立ち
普段のマカロニサラダに一工夫加えて、おいしいサラダができました。野菜がたくさんとれるマカロニサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを普通に塩をいれたお湯で袋に記載されている通りに茹でる。
- 2
きゅうり、玉ねぎは薄切りにして、にんじんは千切りにする。それぞれボウルにいれて、キュウリには少し塩をしておく。
- 3
マカロニがゆであがったら、湯きりをする時にそのお湯を玉ねぎとにんじんのボウルにいれる。
- 4
マカロニは、ザルで水気をきり油などはかけずにそのままおく。※かたまってもよいのです
- 5
卵に塩少々を加えて、炒り卵を作る。小さめに作ったほうがよいので、４本の菜箸でかき混ぜて作る。
- 6
玉ねぎとにんじんのお湯をきり、かたく絞る。きゅうりは少し水洗いして絞る。
- 7
☆をまぜる。(私は盛り付ける少し深めの皿で☆を作って、そのままそこでまぜます)
- 8
☆の中に最初にマカロニを加える。(固まってもここで☆とまぜてほぐれます)玉ねぎ、にんじん、キュウリもくわえます。
- 9
味をみて、塩こしょうで味をととのえます。(こしょうだけでも大丈夫です)最後に炒り卵をのせて出来上がりです★
コツ・ポイント
マカロニの茹でじるで、玉ねぎやにんじんをしんなりさせます。炒り卵にも塩味があるので、最後はこしょうで味をととのえれば大丈夫です。野菜をたくさんいれておいしく食べれます。食べる時に醤油を少しかけるとまた、一段とおいしくなります★
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