ほんと簡単バターなし。ライトなケークサレ

くみんちゅキッチン @cook_40039591
油大さじ3だけ!具は冷蔵庫の残り物でじゅうぶん。軽い仕上がりでお酒にもランチにも。チーズのコクと野菜のうま味が絶妙です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り野菜と野菜ジュースで出来る、ボリューミーでお洒落なおつまみケーキ。
作り方
- 1
オーブンを180℃に余熱開始。生地に入れる具材は粗めのみじん切りにして油大さじ1と塩少々(分量外)で炒めておく。
- 2
ボウルに生地の材料すべてを入れよく混ぜ合わせたら、具材を全部加えてさっくり混ぜる。
180℃のオーブンで30分焼く。 - 3
途中焦げそうになったらアルミ箔をかぶせて。
竹串を刺して、ドロドロの液体がついてこなければ焼き上がり。 - 4
焼きたてが一番美味しいですが、冷めてもアルミホイルに包み、トースターで焼き直せば美味しく食べられます。
コツ・ポイント
野菜系ジュースがない場合は、オレンジジュースや豆乳などでも意外と合います(分量は同じ)。
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