栄養満点シャキシャキ食感絶賛中華スープ

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ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781

仕上げに入れたレタス食感にダーリン絶賛ダイエットにも‼何時ものスープを皆さんに疲労回復豚のビタミンに野菜沢山大満足スープ
このレシピの生い立ち
ダーリン大好きなスープを！メタボなダーリンに豆腐も入れて大豆イソフラボンダイエット‼大切な家族に何時も美味しく栄養満点

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材料

  1. 豚三枚肉 200㌘
  2. 玉ねぎ 1つ
  3. 人参 1本
  4. しめじ 1パック
  5. 豆腐 1丁
  6. 水 2㍑
  7. 昆布茶 小さじ2
  8. 顆粒カツオだし 小さじ2
  9. 顆粒アゴだし 小さじ2
  10. 塩コショウ 少々
  11. ウエーパー又は顆粒中華だし 大さじ3
  12. コショウ 少々
  13. レタス 5枚
  14. じゃがいも 2つ
  15. 胡麻油 大さじ3

作り方

  1. 1

    三枚肉は2〜3センチ幅に切り玉ねぎは半分に切り繊維にそり1センチ幅に切り人参は1センチ角切りにしじゃがいもも角切りに切る

  2. 2

    レタスは手で食べやすい大きさにちぎりしめじはいしぐきを切り手で咲き豆腐は1・5センチ角切りに切る

  3. 3

    鍋に胡麻油を熱し肉を入れ塩コショウをふり炒める、鍋に肉が、ひっつくと塗れ布巾上に鍋を置くと直ぐにひっついた肉が取れます

  4. 4

    人参、玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、昆布茶、顆粒だしを入れて炒める

  5. 5

    水を入れて煮込みアクを綺麗に取り除く

  6. 6

    じゃがいも、人参が、柔らかくなるとウエーパー又は顆粒中華だしを入れて味を整える

  7. 7

    豆腐を入れコショウをふり味を整える

  8. 8

    火を止めてレタスを入れ完成(#^.^#)

  9. 9

    器に注ぎます

  10. 10

    今夜は中華スープ、麻婆豆腐、静岡釜揚げしらすでいっただきまーす(#^.^#)

コツ・ポイント

レタスは必ず仕上げ火を止めて入れて下さいね‼食感を楽しみたいために‼味の濃さはご家庭の好みで変えて下さい‼ウエーパーが無い場合は顆粒中華だしを作って下さいね‼野菜もご家庭の冷蔵庫野菜室に合わせて‼

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レシピ作者

ぺトロ
ぺトロ @cook_40049781
に公開
接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう
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