挽肉と玉葱に塩・胡椒して炒めておきます。

揚げを半分に切ってサッと茹でてから水で洗って裏返して置く。

④を１８０度できつね色になるまで揚げる。

好みのソースで食べる。
辛くないラー油も美味しかったです。