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切り昆布の煮物미역줄기볶음
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切り昆布の煮物미역줄기볶음-レシピのメイン写真

切り昆布の煮物미역줄기볶음

★いも★
★いも★ @cook_40054762

骨粗しょう症・高血圧・生活習慣病予防にもよく、少し多めに作っても日持ちがいいので、常備菜としては最高です。
このレシピの生い立ち
韓国の定食屋さんの懐かしい味を再現したくて作りました。

骨粗しょう症・高血圧・生活習慣病予防にもよく、少し多めに作っても日持ちがいいので、常備菜としては最高です。
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切り昆布の煮物미역줄기볶음

★いも★
★いも★ @cook_40054762

骨粗しょう症・高血圧・生活習慣病予防にもよく、少し多めに作っても日持ちがいいので、常備菜としては最高です。
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韓国の定食屋さんの懐かしい味を再現したくて作りました。

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材料

2人分
  • 切り昆布 150g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油・ゴマ・塩各 少々
  • 水 大さじ3
  • 刻みにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    切り昆布を水で洗って適当な長さに切る。にんじん、玉ねぎは千切りにする。

  2. 2

    フライパンに①の切り昆布を入れて、中火で水気がなくなるまで乾煎りする。

    • 切り昆布の煮物미역줄기볶음作り方2写真
  3. 3

    ②ににんじん、玉ねぎを加えてサラダ油で炒め、次に水とにんにくを加えてさらに3~5分煮炒め、塩で味を調えてゴマを振る。

    • 切り昆布の煮物미역줄기볶음作り方3写真

コツ・ポイント

切り昆布は食べやすい長さに切り、水気を飛ばすように炒める。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2015/04/22 19:03に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん にんにく ゴマ 玉ねぎ

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