血管プラークダイエット食268（秋刀魚）

Name: 血管プラークダイエット食268（秋刀魚）
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 一合×人数; 水 180cc×人数; 五穀 ひとつまみ×人数; 出汁 180cc×人数; 味噌 大さじ半分×人数; 玉ねぎ 1/4スライス; ひじき、ワカメ 各ひとつまみ; 秋刀魚の干物 一匹; 大根おろし 大さじ1; たくわん 2枚; ゴボウとタンポポ根のきんぴら 適量; はるかイチョウ切り 3つ; 豚の細切り味噌漬け 2本; タンポポのお浸し 大さじ半分; 切り干し大根甘酢 大さじ半分; カラスエンドウお浸し 大さじ半分; ささみ 2切れ×人数; 卵 一個; 玉ねぎスライス 50g×人数; ひじき、にら 各ひとつまみ

デビオさっちゃん @cook_40054870

秋刀魚の干物です。夕食です。ブタの味噌やきもあります。
このレシピの生い立ち
干物が半額だったから。(‾。‾;)

血管プラークダイエット食268（秋刀魚）

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デビオさっちゃん @cook_40054870

秋刀魚の干物です。夕食です。ブタの味噌やきもあります。
このレシピの生い立ち
干物が半額だったから。(‾。‾;)

材料

一人分

米一合×人数
水 180cc×人数
五穀ひとつまみ×人数
「汁物」
出汁 180cc×人数
味噌大さじ半分×人数
玉ねぎ 1/4スライス
ひじき、ワカメ各ひとつまみ
「主菜」
秋刀魚の干物一匹
大根おろし大さじ1
たくわん 2枚
ゴボウとタンポポ根のきんぴら適量
はるかイチョウ切り 3つ
「副菜」
豚の細切り味噌漬け 2本
タンポポのお浸し大さじ半分
切り干し大根甘酢大さじ半分
カラスエンドウお浸し大さじ半分
「副菜2」
ささみ 2切れ×人数
卵一個
玉ねぎスライス 50g×人数
ひじき、にら各ひとつまみ

作り方

1
ご飯は普通に炊く。
2
汁物は白味噌をタマネギとひじき、ワカメでコントラストと鉄分。ゴボウも入れる。
3
秋刀魚の干物は焼き、大根おろし、たくわん、ゴボウキンピラを添える。はるかオレンジのイチョウ切りをつける。
4
豚肉は細切りにし、みりんとこうじ味噌に一日漬け込み焼いて、3種の雑草のお浸しにのせる。
5
出汁醤油、みりんでササミとタマネギスライスを煮て卵、ニラ、ヒジキを入れ、もう一度卵をかけ蒸らす。

コツ・ポイント

特になし＼(^o^)／

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2015/04/22 12:37に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須