おからたっぷり ミニバーグ
おかもちょいくお @cook_40059372
おからをたくさん入れて、ヘルシーなカフェ風メニューにしました。ゆるめの生地でもミニサイズで焼くと上手に丸く焼けますよ。
このレシピの生い立ち
便秘気味なので、なんにでもおからパウダー入れています。
おからたっぷり ミニバーグ
おからをたくさん入れて、ヘルシーなカフェ風メニューにしました。ゆるめの生地でもミニサイズで焼くと上手に丸く焼けますよ。
このレシピの生い立ち
便秘気味なので、なんにでもおからパウダー入れています。
アプリでひらく作り方
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充填とうふ１／４（80g）を使用しました。
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- 2
玉ねぎと人参をみじん切りにし、軽くフライパンで炒めます。
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- 3
ボウルに１のとうふ、２、合びき肉、たまご、おからパウダーを入れます。（お肉メチャ少ないです･･･）
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- 4
水っぽいかなと思いましたが、手で混ぜるとまとまりました！（おからのせいですね）塩コショウ、ナツメグを入れます。
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- 5
大さじ山盛り１敗程度を手でまとめて、温めておいたフライパンに落としていきます。
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- 6
中火で両面焼いていくと、ギュッとしっかりとしたミニミニハンバーグになってきました。
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- 7
★のタレ用調味料を回しいれて、味を絡めとろみをつけて、お弁当用にも使いやすくしました。
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コツ・ポイント
焼く前の生地はゆるめですが、おからパウダーの吸水性と、卵の凝固で焼き固めたおからバーグです。おからがたっぷりすぎるほど入っているので、お好みでお肉の量とおからの量は調節するとよいですね。
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