お肉を数枚並べて塩胡椒をパッパッとふり下味を付けます

敷いた肉の上に千切りキャベツを適量乗せてクルクルーっと巻く

巻いたものに軽く片栗粉をまぶして余分な粉は払い落とします

フライパンを熱して巻き終わりの部分から焼いていきます

薄い肉の場合は、焼き色がついて、中のキャベツがしんなりするくらい焼きます。

お好みで焼けたら、塩胡椒だとあっさり味、照り焼き風でも良し。

ザクっと切っても、丸ごとでも好きに盛り付けて出来上がり。

付け合わせはお好みで。