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ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き
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ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き-レシピのメイン写真

ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き

mikko6
mikko6 @mikkoro

アスパラ巻きを作るのがどうも面倒で。笑
安い豚コマに一手間加えるだけで、柔らかで食べ応えのある一品になります。
このレシピの生い立ち
アスパラの豚肉巻きが好きなんですが、クルクル丸めるのが面倒で。。。軽く握って柔らかい肉団子風にしました。

アスパラ巻きを作るのがどうも面倒で。笑
安い豚コマに一手間加えるだけで、柔らかで食べ応えのある一品になります。
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アスパラの豚肉巻きが好きなんですが、クルクル丸めるのが面倒で。。。軽く握って柔らかい肉団子風にしました。

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アスパラ巻きを作るのがどうも面倒で。笑
安い豚コマに一手間加えるだけで、柔らかで食べ応えのある一品になります。
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アスパラの豚肉巻きが好きなんですが、クルクル丸めるのが面倒で。。。軽く握って柔らかい肉団子風にしました。

アスパラ巻きを作るのがどうも面倒で。笑
安い豚コマに一手間加えるだけで、柔らかで食べ応えのある一品になります。
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アスパラの豚肉巻きが好きなんですが、クルクル丸めるのが面倒で。。。軽く握って柔らかい肉団子風にしました。

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材料

  • アスパラ 1束
  • 片栗粉 大2
  • 豚こま肉 300〜350g
  • 塩胡椒 適量
  • ★醤油 大1
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    豚こま肉に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。

    • ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き作り方1写真
  2. 2

    一口大になるように、かるーく丸める。私はトレーの中でしてます。

    • ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き作り方2写真
  3. 3

    アスパラを斜めに切る

    • ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油(分量外)を入れ、豚肉を入れて炒める。

    • ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら余分な脂はキッチンペーパーでとり、アスパラを投入

    • ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き作り方5写真
  6. 6

    アスパラに油がまわったら★を入れて煮詰める

    • ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き作り方6写真
  7. 7

    煮汁がなくなれば完成!

    • ご飯が進む!豚コマとアスパラの照焼き作り方7写真

コツ・ポイント

豚コマは軽く握る程度で大丈夫です。その方がふんわりして美味しいです。

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mikko6
mikko6 @mikkoro
2015/04/22 12:49に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

照り焼き ご飯 片栗粉 アスパラ 豚こま

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