大根は千切りにして、昆布茶をまぶしもむ。
水気が少し出るので水気は切る。

洗ったレタス(あればで良い)を皿に敷き、そこに大根・揚げ玉・海苔・白ゴマをふりかける。

醤油とごま油をたべる直前にかければ完成♪