オーブンシートを型に合うように切り、薄くバター（マーガリン）を塗った型に敷きます。

■ボトム（底）
オレオをビニール袋（二重がよい）に入れて麺棒などで叩いて砕きます。荒いとぽろぽろするので細かめに。

２で細かくしたオレオを１のシートを敷いた型に敷きつめます。

3で敷いたオレオをぎゅっと押し固めます。オレオの上にラップを敷き、その上から手で押すとやりやすいです。

クリームチーズをレンジで30秒～1分チンしてやわらかくします。

5でやわらかくなったクリームチーズに砂糖を入れて、よく混ぜます。（砂糖のじゃりじゃり感が多少残っても気にしなくてOK）

6に溶いた卵と生クリームを入れて、混ぜます。

７に薄力粉と抹茶をふるい入れて、ダマができないように手早く混ぜます。

できた生地を、4のオレオを敷いた型に流し込みます。

生地の空気を抜くために、トントンと4,5回平らなところに打ち付けます。やりすぎるとシートの間に生地が流れるので注意です。

170℃に予熱したオーブンで40～45分焼きます。焼き時間は目安なので、様子を見て調整してください。

竹串などを刺して、べとべとの生地がくっつかなければOKです。（焼き足りない場合は3分ずつくらい追加で焼いてください。）

焼きあがったら冷まして粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてください。（3時間以上）