豆イカで～大根とイカの煮物

豆イカで～大根とイカの煮物-レシピのメイン写真

豆イカで～大根とイカの煮物

おれんじでびる @cook_40101258

大根と一緒に煮ると
かたくならないですよね～イカ～って♪
煮汁をたっぷり含んだ美味しい煮物です

このレシピの生い立ち
大きいのでもいいけれど、、、
煮物用の豆イカが安価で手に入ったら
思いつくメニューです♪

大根と一緒に煮ると
かたくならないですよね～イカ～って♪
煮汁をたっぷり含んだ美味しい煮物です

このレシピの生い立ち
大きいのでもいいけれど、、、
煮物用の豆イカが安価で手に入ったら
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おれんじでびる @cook_40101258

大根と一緒に煮ると
かたくならないですよね～イカ～って♪
煮汁をたっぷり含んだ美味しい煮物です

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大きいのでもいいけれど、、、
煮物用の豆イカが安価で手に入ったら
思いつくメニューです♪

大根と一緒に煮ると
かたくならないですよね～イカ～って♪
煮汁をたっぷり含んだ美味しい煮物です

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煮物用の豆イカが安価で手に入ったら
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材料

2～3人分

大根１/３本程度
豆イカ 200ｇ前後
＊だし１.５カップ
＊しょうが千切り 2～3枚分
＊しょうゆ大さじ３
＊みりん大さじ２
＊砂糖大さじ１/２

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作り方

1

大根の皮をむき2センチ幅くらいの半月切りにし、竹串がスムーズに通るぐらいまで下茹でする。
2

鍋に＊の調味料としょうがを合わせて煮立てイカを入れる。
3

煮汁が再び煮立ったら蓋をして4～5分煮たところで一旦イカを取り出す。
4

この鍋に下茹でした大根をいれ弱火で10分ほど煮る。その後イカを戻しいれてひと煮立ちさせる。
5

冷ましながら味をしみこませましょう～

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おれんじでびる @cook_40101258

2008/11/08 09:18に公開

だんな様と小学生の息子２人と私、、、札幌の片隅で面白おかしく毎日を過ごしております。ご紹介できるレシピは数少なく、日記も子供たちの記録がほとんどだと思いますがお越しいただけるとうれしいです(*^^)vみなさまどうぞよろしくお願いいたします

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このレシピのキーワード

煮物大根しょうが豆イカ

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