鶏もものトマトワイン煮込みパスタ
洋食屋さん風の懐かしスパゲティー♪本格派の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
鶏が好きで、トマトベースのパスタが食べたくて。
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鶏が好きで、トマトベースのパスタが食べたくて。
玉ねぎをスライスし、炒める。
鶏ももを一口大に切り、炒める。
トマト缶・ワイン・ローリエ・コンソメ・塩胡椒を入れてフタをして弱火で煮込む。
15分程度。
ソース・醤油・砂糖を入れて味を整える。
適度に煮込む。
中火で多少水分を飛ばしつつ味をなじませる。
パスタを茹でて、オリーブオイルを絡め、4をかけたら粉チーズと黒胡椒で仕上げて完成。
弱火でじっくりがいいです。
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