大きめの耐熱容器にバターを入れ、電子レンジに１分かけます。

別の器で牛乳を電子レンジに２～３分かけ、沸騰寸前位まで温めます。
その間に（１）に薄力粉を加えてよく混ぜます。

（１）に（２）を加えてよく混ぜたら、再び電子レンジで１分加熱します。
途中１～２回かき混ぜると尚よいです。

電子レンジから取りだし、塩こしょうしてよく混ぜたら出来上がり！