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ズッキーニ☆チョコチップ☆マフィン
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ズッキーニ☆チョコチップ☆マフィン-レシピのメイン写真

ズッキーニ☆チョコチップ☆マフィン

まきぞー
まきぞー @cook_40028501

なぜズッキーニなのか未だ不思議ですが、アメリカでは定番のズッキーニブレッドのマフィン版。シナモンがほのかに香ります。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトより見つけたものを、少しお砂糖減らしてみました。

なぜズッキーニなのか未だ不思議ですが、アメリカでは定番のズッキーニブレッドのマフィン版。シナモンがほのかに香ります。
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アメリカの料理サイトより見つけたものを、少しお砂糖減らしてみました。

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ズッキーニ☆チョコチップ☆マフィン

まきぞー
まきぞー @cook_40028501

なぜズッキーニなのか未だ不思議ですが、アメリカでは定番のズッキーニブレッドのマフィン版。シナモンがほのかに香ります。
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アメリカの料理サイトより見つけたものを、少しお砂糖減らしてみました。

なぜズッキーニなのか未だ不思議ですが、アメリカでは定番のズッキーニブレッドのマフィン版。シナモンがほのかに香ります。
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材料

直径7cmのマフィン型12個分
  • ☆小麦粉 200g
  • ☆砂糖 120g
  • ☆重曹 小さじ1
  • ☆シナモン 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ★卵 1個
  • ★ベジタブルオイル 120cc
  • ★牛乳 60cc
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★バニラエッセンス 適宜
  • ◎ズッキーニ(細切りにしたもの) 120g
  • ◎ナッツ(くるみ等) 30g
  • ◎チョコチップ 50g
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作り方

  1. 1

    ボールに、☆印を混ぜる。

  2. 2

    別のボールに★印をよく混ぜる。

  3. 3

    2を1へ入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

  4. 4

    ◎印を加える。

  5. 5

    170~180度に予熱したオーブンで、約15分焼く。

コツ・ポイント

粉っぽさがなくなったらすぐに混ぜるのをやめてください。

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まきぞー
まきぞー @cook_40028501
2008/10/30 18:44に公開
現在ハワイ在住。こちらでは、和食やアジア料理が多いので、白人の夫も幅広くいろんなものを食べます。アメリカ料理も時々作るけど、やっぱり落ち着くのはCookpadのレシピ。こちらにある材料でアレンジしつつ、これからも活用させていただきます☆
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このレシピのキーワード

マフィン ナッツ ズッキーニ チョコチップ くるみ シナモン 牛乳 卵 小麦粉

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