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いかわたのパスタ@-レシピのメイン写真

いかわたのパスタ@

さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289

捨ててしまがちなイカのワタをソースにしました。
このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちなイカのワタをパスタソースにしてみよう思って作りました。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • イカわた 1パイ分
  • イカ足 1パイ分
  • イカ耳 1パイ分
  • 味付け調味料
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • パスタの茹で汁 大さじ2
  • 飾り用
  • 大葉 2枚
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    イカの足1本ずつ切り離し、耳は1cm巾に切って、アルミ箔の中央にのせて包みトースターで5~6分焼く。

    • いかわたのパスタ@作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯でパスタを茹でる。

  3. 3

    ボールに味付け調味料と1を入れてよく混ぜ合わせ、茹であがったパスタをくわえてまんべんなく絡める。

  4. 4

    皿に盛りつけて千切りにした大葉をトッピングして好みで一味をふる。

コツ・ポイント

ホイルで包んだイカはしっかり火を通してから味付け調味料と混ぜ合わせてください。

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さゆゆん
さゆゆん @cook_40038289
2008/10/29 13:47に公開
三重県在住保育士です。2014年、日テレ・ヒルナンデスのレシピの女王シーズン4でファイナリスト5人に残りました。料理コンテンストに応募するのが趣味です^^そしてB'zが大好き☆=
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このレシピのキーワード

パスタ イカ 大葉

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