まぐろ赤身の中華風カルパッチョ
ガオガオ・ぶー @cook_40108653
脂ののってないマグロの赤身を買った日に、たまには変わりダネでこんな感じはどうですか？
簡単です♪
このレシピの生い立ち
父親の酒の肴でつい摘んだ懐かしい１品を思い出し。
まぐろ赤身の中華風カルパッチョ
脂ののってないマグロの赤身を買った日に、たまには変わりダネでこんな感じはどうですか？
簡単です♪
このレシピの生い立ち
父親の酒の肴でつい摘んだ懐かしい１品を思い出し。
作り方
- 1
マグロを薄めに切る
葱は小口切り、
しそは、千切り、
生姜はすり、汁だけに、にんにくはおろす - 2
１を全て合わせ、醤油,ごま油で味付けて出来上がり♪
安いマグロが変身します。 - 3
※生姜,にんにくはチューブではなくフレッシュを使って下さい。
冷凍保存の場合は、おろしたままで大丈夫です。
コツ・ポイント
手順３の通り生姜,にんにくはチューブじゃないのをお勧めです。にんにく,生姜は冷凍保存もきくので加工品のチューブの他に、この機会に是非♪
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