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黄金かき揚げ
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黄金かき揚げ-レシピのメイン写真

黄金かき揚げ

ももかパパ
ももかパパ @cook_40034486

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★どんな材料でも出来る!
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 そんな便利レシピですよ!
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以前つくったかき揚げが奥さんに好評で、今日も作ることに!冷蔵庫のおそうじになる超簡単で短時間でできる便利レシピです!

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材料

2人分
  • さつまいも 半分
  • たまねぎ 半分
  • れんこん 7~8cm分(適当)
  • なす 1本
  • 小麦粉(衣の材料) 大さじ1杯
  • 水(衣の材料) 大さじ6~8杯(状況みて加減)
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作り方

  1. 1

    材料を全てサイコロ状に小口に切ります。(材料はあるもの好きなだけ使用)

  2. 2

    ボウルに切った材料を入れ、そこに小麦粉をくまなく混ぜ込みます。

  3. 3

    そこに水を入れかき混ぜます。"つなぎ"具合を確認し水を加減しましょう。

  4. 4

    180℃の油で揚げてできあがり!(火の通り気になる材料あれば低温でじっくり火を通してから)

    • 黄金かき揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

★やっぱり小麦粉の量は極力少なくしたほうがよさそうです。
★材料により揚げ時間の調整を。ただできるだけ短時間でカラッとを意識!

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ももかパパ
ももかパパ @cook_40034486
2008/11/06 14:11に公開
最近は子育てもあり、短時間で間違いなくうまい料理を「クックパッド」で検索する毎日(^^;) それにしても年中通してお鍋を2週おきに食べるようになりました。
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このレシピのキーワード

かきあげ なす さつま芋 れんこん 小麦粉 玉ねぎ

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