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ヒラメのオードブル
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ヒラメのオードブル-レシピのメイン写真

ヒラメのオードブル

majyodx
majyodx @cook_40060064

お刺身を一工夫しただけのオードブルです。見栄えが良くて美味しいオードブル
このレシピの生い立ち
見た目の食欲はとっても大事だと思います。一手間かけて作る人の愛情が感じてもらえると思います。
レモンでこの後のお料理も食が進む事でしょう。

お刺身を一工夫しただけのオードブルです。見栄えが良くて美味しいオードブル
このレシピの生い立ち
見た目の食欲はとっても大事だと思います。一手間かけて作る人の愛情が感じてもらえると思います。
レモンでこの後のお料理も食が進む事でしょう。

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ヒラメのオードブル

majyodx
majyodx @cook_40060064

お刺身を一工夫しただけのオードブルです。見栄えが良くて美味しいオードブル
このレシピの生い立ち
見た目の食欲はとっても大事だと思います。一手間かけて作る人の愛情が感じてもらえると思います。
レモンでこの後のお料理も食が進む事でしょう。

お刺身を一工夫しただけのオードブルです。見栄えが良くて美味しいオードブル
このレシピの生い立ち
見た目の食欲はとっても大事だと思います。一手間かけて作る人の愛情が感じてもらえると思います。
レモンでこの後のお料理も食が進む事でしょう。

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材料

2人分
  1. ヒラメのお刺身 一パック
  2. 人参 5センチの半分
  3. ブロッコリーの芽 一パック
  4. プチトマト 6個
  5. 蜂蜜 大匙1
  6. レモン 半分の絞り汁
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作り方

  1. 1

    人参は細く千切りにして熱湯で1分ほど湯がいてざるに取って冷ます

    • ヒラメのオードブル作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリイーの芽は根を取って洗っておく

    • ヒラメのオードブル作り方2写真
  3. 3

    蜂蜜と絞ったレモンをスプーンでよく混ぜる
    あればパセリのみじん切りを少し入れる

    • ヒラメのオードブル作り方3写真
  4. 4

    お刺身の細いほうに5等分した人参とブロッコリィーの芽を置いて細いほうからくるくるっと巻く

    • ヒラメのオードブル作り方4写真
  5. 5

    1人分をお皿に盛り付けプチトマトを置いてレモンソースをかける

    • ヒラメのオードブル作り方5写真

コツ・ポイント

人参はあまり湯がかず、冷めるまで待ってお刺身に巻きましょう。お刺身についているお大根を巻いてもいいかもしれません

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majyodx
majyodx @cook_40060064
2013/02/18 08:54に公開
こんにちは、子育てに忙しかったある日夕ご飯の用意が出来なくて、お腹をすかせている子供に早く食べさせたくてパンとスープを出したら、可愛い娘が「あのね、とっちゃん心が寂しくなる。」と言いました。お母さんがご飯を作ると言うことは只お腹を満たすためではなく、子供の心も満たすのでしょうね。子供に教えられたようで今でも心に残っています。子供の心が寂しくならないように頑張って作ろうと思います。
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