簡単！巻いて揚げるだけ☆チーズ梅肉春巻き
のんちゃん３３８０ @cook_40119535
いつもの春巻き、飽きちゃったなぁ・・・なぁんてことありませんか？
子供も大好きなチーズを巻けば、梅の酸味もマイルドに♪
このレシピの生い立ち
いつもの春巻きも大好きなんだけど、好きな具材を巻いて揚げたら美味しそう♪と思い立ち、作ってみました。
なのでさっぱり頂きたい時はロース、少しこってりに・・な時はバラ肉、節約する時はこまぎれなど、使い分けてます＾＾
簡単！巻いて揚げるだけ☆チーズ梅肉春巻き
いつもの春巻き、飽きちゃったなぁ・・・なぁんてことありませんか？
子供も大好きなチーズを巻けば、梅の酸味もマイルドに♪
このレシピの生い立ち
いつもの春巻きも大好きなんだけど、好きな具材を巻いて揚げたら美味しそう♪と思い立ち、作ってみました。
なのでさっぱり頂きたい時はロース、少しこってりに・・な時はバラ肉、節約する時はこまぎれなど、使い分けてます＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は縦半分か１／３に切る。
梅干しは種を取り除き叩いておく。
豚肉は大きいようなら巻きやすい大きさにカットしておく。 -
- 2
春巻きの皮を菱形に置き、中央より手前にチーズを置く。
普段は固形チーズを細切りにしますが、今回はピザ用チーズを使用。 -
- 3
チーズの上に豚肉（今回はこまぎれ使用）・大葉・梅肉を乗せていく。
-
- 4
春巻きの皮を下から巻き、左右を折りたたみ上まで巻いていく。
-
- 5
巻き終わりはヒラヒラしてしまうので、皮の内側に水溶き小麦粉を少量つけてくっつける。
-
- 6
あとは油で揚げて、こんがりきつね色になったらできあがり。
醤油＋辛子、ポン酢＋ゆず胡椒など、お好みのタレで召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
固形チーズだとそこまで溶けないのですが、ピザ用チーズはとろけてきますので、揚げすぎに注意。
巻く際に、豚肉でピザ用チーズを巻いてから春巻きの皮で巻くと溶け出てこないかも？！
梅肉はたっぷり使用しても、チーズや揚げ油などで酸味が緩和されます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019195
