ピーマンは種を取り半分に切り横に2～3ｍｍに切り、白菜は1/2の葉を縦に1/4づつ切り横に５ｍｍくらいの厚さに切ります。

長ねぎはみじん切りにし、フライパンにごま油を熱し炒めます。

長ねぎを炒めたらしょうがを入れて炒め豚ひき肉を入れて炒めます。

次にピーマンと白菜を入れて炒め、醤油、酒、砂糖、オイスターソース、豆板醤を入れて出来上がりです。